了。
员工们留在店里,继续收拾开张前的琐事,江霖跟众人打了声招呼,就转身去了城郊的合作菜地。他知道,这个点,杨川肯定还在菜地里,泡了一上午了。
果然,车子开到菜地门口,江霖远远就看到,杨川正蹲在菜地里,手里拿着个小本子,正对着地里的仔姜,一笔一划地写着什么,身边放着一个竹筐,筐里装着他早上拔出来、清理得干干净净的鲜蔬,码得整整齐齐。
这半个月,江霖天天带着他泡在菜地里,教他认菜,教他分辨食材的品性,教他怎么处理食材才能最大程度锁住鲜味,杨川学得格外认真,从来没喊过一句累,每天天不亮就到菜地,一直待到夕阳西下才走,比江霖这个师傅还要拼。
江霖推开车门下去,放轻了脚步走过去,没打扰他。直到杨川写完手里的东西,合上本子一抬头,才看到站在身边的江霖,连忙站起身,规规矩矩地喊了一声:“师傅!”
他的裤腿上沾着泥土,手上也带着菜地里的湿气,脸上晒得黑了点,可眼睛却格外亮,带着少年人独有的执拗和坚定。
“嗯。”江霖点了点头,目光扫过他筐里清理得干干净净的食材,又看了看他手里的本子,语气缓和,“今天学的什么?都记下来了?”
“记下来了师傅!”杨川立刻把本子递过去,语气带着几分兴奋,“今天我把咱们这半个月学的所有辣椒的品性、适用的菜,都整理了一遍,二荆条、小米辣、七星椒、子弹头,每一种的辣度、香味、适合的做法,我都记下来了,还标了重点,绝对不会搞混了。”
江霖接过本子,翻了翻,上面的字写得工工整整,每一种食材的特性、用法、注意事项,都记得清清楚楚,甚至还画了简单的示意图,标了重点,看得出来,是真的用了心的。他心里很是欣慰,点了点头,把本子还给了杨川:“不错,很用心,没白泡这半个月的菜地。”
就这简单的一句夸奖,让杨川瞬间红了脸,挠了挠头,笑得格外开心:“谢谢师傅!都是您教得好!我一定继续好好学,绝不辜负您的期望!”
江霖笑了笑,收了脸上的笑意,语气认真了几分:“杨川,今天找你,有件事要跟你说。”
杨川立刻收起了笑容,站得笔直,一脸严肃:“师傅,您说,我听着。”
“我要带着你师娘和小师妹,出去一趟,自驾走318,去趟拉萨,再去西安,大概要两个月才能回来。”江霖看着他,一字一句地说,“店里的事,我已经安排好了,由你大师伯和
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