窍，江霖也视若无睹。
不主动讲解火候，不细说调味配比，不点破翻炒诀窍，不拆解菜式脉络，哪怕杨川看得仔细、记得认真，他也从不主动开口提点半句。
偶尔两人目光无意间相撞，江霖也只是面色淡淡，眼神清冷，没有半分温和，更没有半点师徒间的亲近。
对待旁人，他会和大师兄说笑，会和小师妹搭话，会跟老方闲聊两句店里琐事，偶尔还会被店里熟客打趣，随性又松弛，唯独面对自己亲手收下的这名徒弟，永远面色平淡，不苟言笑，严肃疏离。
后厨人多眼杂，往来忙碌，没人敢当众过问其中缘由。
老方看在眼里，心里暗自疑惑，却也懂得江霖性子向来自有分寸，做事自有章法，不会无端随性，既然他这般安排，定然有自己的考量，便只默默管好自己分内之事，不多嘴、不打听。
林默偶尔会悄悄看向杨川，想宽慰几句，却见少年始终安分守己，埋头干活，不抱怨、不浮躁、不委屈，哪怕师傅从不主动教手艺，哪怕日日只做杂活，也依旧踏踏实实，一刀一式打磨刀工，认认真真处理每一份食材，丝毫没有因为身份转变就心生懈怠。
白日的营业，如期拉开序幕。
午市客流如约而至，老街熟客、周边住户、慕名而来的食客陆续进店，前厅座无虚席，点单声、交谈声、碗筷碰撞声交织在一起，后厨更是热火朝天，炉火长明，铁锅翻飞，锅铲碰撞的脆响连绵不断。
江霖坐镇主灶，压力最重，出菜量最大，节奏最快。
大火爆炒的滋滋声响，辣椒花椒爆香的浓郁气味，高汤慢煨的醇厚气息，填满了整个后厨。他神情专注，所有心思都放在锅内菜式之上，一心稳火候、控五味、守本味，将全部精力投入一日三餐的烟火烹制之中。
忙碌、紧凑、繁琐，是槐香小馆每一个营业日的常态。
从午市高峰，到午后闲歇，再慢慢过渡到晚市筹备，时光就在一锅一灶、一菜一味之间缓缓流淌。
整日的忙碌结束大半，晚市客流渐渐回落，店里忙碌的节奏放缓，天色也一点点暗了下来，夕阳染红老城天际，街巷光影渐柔。
按照槐香小馆平日里的作息，晚市收尾、打扫整理、清点库存，往往要耗到天色全黑，街上灯火通明之后，所有人才能陆续下班。
但自打杨川拜师、江霖开始每日城郊晨课之后，馆子里众人都慢慢发现了一个规律——江霖每天都会提前抽身离岗。
不等店里彻底
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