日子不慌不忙,一日一日安静流淌,三餐烟火,朝夕往复,平淡充实。短短三天光阴转瞬而过,约定的期限如期而至。
三日之期一到,少年杨川牢牢记住地址,孤身一人,循着街巷小路,一路打听,辗转找寻,最终独自找到了藏在老城幽深巷弄深处的槐香小馆。
白日营业正盛,小馆内外人来人往,店内客人往来交错,谈笑闲谈,烟火气十足。后厨烟火缭绕,炉火不息,锅铲交响,一切井然有序,有条不紊。清瘦单薄的少年静静站在店门口,衣衫朴素,身形单薄,眉眼间带着少年人的青涩与倔强,眼底藏着对厨艺的执着与渴望。
他深吸一口气,压下心底的紧张与忐忑,抬步缓缓走入店内。目光穿过来往人群,越过前厅,直直锁定后厨之中,正站在灶台前掌勺立身的江霖。
没有犹豫,没有退缩,也没有丝毫胆怯,他快步上前,当着老方、小师妹、大师兄,还有店内零散食客的面,双膝猛然一弯,即刻就要直直下跪,以拜师最虔诚郑重的礼数,恳求江霖收他为徒。
千钧一发之际,江霖脚步猛地一迈,及时上前,伸手稳稳架住他的胳膊,力道温和,却带着不容挣脱的力量,神色骤然沉敛,严肃端正。
“站住,不许跪。男儿膝下有黄金,此生顶天立地,只跪天、跪地、跪父母,跪正经授业的恩师。你我现如今并无半点师徒名分,我绝不受你这一跪,立刻起身站好。”
杨川眼眶微微泛红,眼底满是恳切与执拗,语气坚定:“江师傅,我从盐都孤身远赴蓉城,无依无靠,一心只想学好川菜,安稳立足。后厨所有苦累我都能扛,再多磨难我都能忍,求您收我为徒。”
江霖缓缓松开扶住他的手臂,语气冷冽平稳,神色淡然无波,缓缓开口,清晰说出本次拜师唯一的考核内容,以及所有硬性规矩,不留含糊。
“我给你三天时间,全程只考一样内容:全程由你亲手用虾泥制作一份小吃。切记,全程所有东西,我不会给你提供任何食材、鲜虾、原材料、调味佐料、厨具工具、锅具灶具,一应全部物件,都需要你自己外出采买、自行筹备、自行承担所有花销与成本。全程独自一人琢磨研究,独自调配口味,独自动手制作,无人指点,无人帮忙,不允许找人协助,不允许投机取巧,全凭你自己摸索钻研。三天之后,带着成品前来见我。成品口味、用心、心意、理念若是合我心意,收徒之事,我可以认真考虑;若是敷衍了事、潦草凑合,态度散漫,从此以后,不必再来槐香小馆。”
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