多，早点准备，别到时候手忙脚乱的。”
“好嘞师傅！”江霖和陈敬东齐齐应了一声，相视一笑，立刻起身跟在师傅身后，往厨房走。
师傅家的厨房宽敞明亮，收拾得干干净净，灶台、案板一应俱全，早上阿姨就已经把年夜饭要用到的食材都备好了，分门别类放在冰箱和菜篮里，整整齐齐的，全是新鲜的时令菜，还有师傅提前腌好的腊味、卤货，都是三个徒弟从小爱吃的。
谢明志一进厨房，就跟回了自己的主场一样，精神头都足了几分，先系上了围裙，对着两个徒弟吩咐道：“敬东，你负责备菜，处理荤菜，还有那盘卤味拼盘，你最拿手，就交给你了。江霖，你负责切配辅料，葱姜蒜、泡椒泡姜这些，都按老规矩切，再帮我看着火候，递个盘子递个勺，听我吩咐就行。”
“收到！”
“没问题师傅！”
江霖和陈敬东齐齐应下，也立刻挽起袖子，系上围裙，忙活了起来。江霖手脚麻利，拿起菜刀就开始切配辅料，动作行云流水，一看就是常年在后厨掌勺的人，泡椒、泡姜切得大小均匀，葱姜蒜剁得细碎，分门别类放在小碗里，整整齐齐摆在案板上，光是看备菜的架势，就知道功底扎实。陈敬东则在一旁处理荤菜，给鱼改刀，给肉焯水，拿出师傅提前腌好的腊味和卤货，细细改刀摆盘，动作沉稳老练，处理起卤味来更是得心应手，每一刀下去都厚薄均匀，码在盘子里整整齐齐，看着就格外有食欲。
谢明志站在灶台前，先把需要慢火煨炖的汤炖上，砂锅里放了焯好水的老母鸡，配上红枣、枸杞、山药，小火慢炖，奶白的鸡汤咕嘟咕嘟冒着泡，香气一点点漫了出来。他一边看着火，一边看着两个徒弟忙活，时不时指点两句，看着江霖切的辅料，点了点头，笑着骂道：“你小子，刀工倒是没退步，比当年学艺的时候，稳多了。”
“那是，师傅您教出来的徒弟，哪能退步啊。”江霖立刻贫嘴，手里的菜刀没停，笑着说，“当年您拿着锅铲敲我手背，说我切菜跟剁柴火似的，我可记着呢，哪敢不练好了。”
“你还好意思说！”谢明志被他逗笑了，拿起手边的锅铲，轻轻敲了敲他的胳膊，“当年学切土豆丝，你切得跟筷子似的，还嘴硬说粗点有嚼劲，给我气的，半天没理你。”
陈敬东在一旁也跟着笑：“师傅，您别提了，就为了这土豆丝，小师弟跟您犟了三天，非要按自己的法子切，最后还是您手把手教了他一下午，他才服了软。”
“哈哈哈哈，这事我
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