入口毫无半点油腻感,肥瘦交融得恰到好处,轻轻咀嚼,肉质软糯细嫩、丝毫不柴。化开的脂香在舌尖炸开,醇厚鲜甜的肉味层层递进,无需任何蘸料调味,本身的滋味便已是极致。
寻常羊肉或多或少都有杂味,需要重料遮掩,可青木村的雪花羊肉,只是用最简单的盐煎羊方法,烹饪出来的羊肉清鲜纯粹,鲜甜回甘,口感碾压她吃过的所有顶级肉羊品种。
“太绝了……”金婉忍不住轻声赞叹,眉眼间满是真切的震撼,“和猪肉的质感一模一样,但羊肉更清爽鲜甜,温润不厚重,老少皆宜,这品质,绝对是国内独一份!”
楚雄夹起一块细细品尝,缓缓点头感慨:“肉质细腻、营养均衡,温补不燥,比市面上那些高端滋补食材还要出众。以后村里的康养民宿、高端私宴,又多了一道镇桌招牌。”
金烈吃着羊肉,脸上露出舒展的笑意:“现在已经有人说青木村的蔬菜、瓜果、水产品冠绝天下,鸡鸭猪肉无可替代,如今再添这雪花羊肉,咱们的肉品体系,算是真正圆满了。”
沈雨薇小口喝着鲜美的羊肉汤,眉眼弯弯,轻声说道:“天扬哥哥,看来除了鸡鸭鹅之外,你这猪羊的规模也得扩大?”
这话一出,院中众人皆是相视一笑。
莫天扬端起温热的肉汤,轻轻抿了一口,温润的暖意顺着喉咙落进腹中,淌遍四肢百骸。他抬眸望向远方层叠青绿的青木山,眼神澄澈而坚定。
“那是肯定的,只要稳定下来,每一种产品都会不断拓展。”
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