莫啸这一番关于青木山四季玄妙与严冬险峻的话说完,不仅是从未深入过青木山的刘思雨、楚婧雅等人听得入神,就连胡标、曹勇、陈峰这些在村里生活了大半辈子、对大山心存敬畏的老辈人,也不由自主地转过头。
此时,暮色已浓,远处的青木山脉彻底融入夜色,只剩下蜿蜒起伏、沉默而巨大的黑色轮廓,宛如一条蛰伏的巨龙,横亘在天地之间,神秘而威严。每个人的眼眸中,都映着那片深沉的黑暗,里面翻涌着好奇、向往,以及一丝难以言喻的期待——对那座山所隐藏的无数未知与馈赠的期待。
“天扬,别愣着了,快去洗洗,一身汗气,就等你了。”王秀娥笑着催促道,打破了片刻的静谧。
“峰叔,山鸡和野兔都炖上了吧?”莫天扬一边走,一边问。
“炖了,早就炖上了!”陈峰脸上露出回味的神色,“老爷子亲自掌得勺,那香味……飘得半个村子都能闻到,光是闻着就知道味道差不了,简直是绝了!”
等莫天扬快速冲了个澡,换上一身干净衣服回到院子里时,餐桌上已是琳琅满目。中间最显眼的位置,正摆着两大盆热气腾腾的硬菜。
一盆是色泽金黄油亮、汤汁浓稠的炖山鸡,另一盆是酱色诱人、肉质饱满的红烧野兔。其他诸如清炒时蔬、凉拌山野菜等家常菜色环绕四周,配上刚出锅、冒着热气的大白米饭,构成了一桌朴实却诱人的山野盛宴。
莫天扬的目光牢牢被那两盆主菜吸引。色泽自是没得挑,金黄与酱红都透着熟透的润泽。但更引人注目的是那弥漫开来的香气——一种极其淳厚、层次丰富的肉香,混合着山林草木的清新气息与香料恰到好处的点缀,比他以往吃过的任何一次山鸡野兔都要浓郁、诱人,仿佛将青木山的精华都浓缩在了这腾腾热气之中。
他坐下来,在众人含笑的目光中,率先夹起一块连着皮的鸡肉。鸡肉炖得酥烂,筷子一夹便骨肉分离。送入口中,轻轻一抿,莫天扬的眼睛瞬间亮了起来!
那是一种难以言喻的鲜美。鸡肉本身的滋味被完全激发出来,肉质紧实却不柴,充满了弹性与嚼劲,每一丝纤维都饱含着汤汁的淳厚。
他下意识地抬头,看向主位上的爷爷莫啸,眼中充满了惊讶与探询。这味道……似乎不仅仅得益于爷爷高超的烹饪手艺和这些山野食材本身的优质。
莫啸迎上孙子的目光,脸上并没有太多意外的神色,只是眼中带着一丝了然和淡淡的感慨。
“手法、火候和以往一样,也就
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