是用了你带回来的那些调味品,不过你养出来的山鸡、野兔品级远比山里的山鸡、野兔要好,你小子倒是想到了一个致富的路子。”
众人早已被那香气勾得食指大动,闻言纷纷下筷。一时间,餐桌上只剩下了咀嚼声和此起彼伏的惊叹。
“唔!这鸡肉……怎么这么香?肉也特别有劲儿,一点都不柴!”刘思雨眼睛睁得圆圆的,满是不可思议。
“兔肉也是,一点儿草腥味都没有,又嫩又鲜,这酱汁的味道全都进去了!”楚婧雅是吃惯了山珍海味的,此刻也忍不住连连点头,眼中露出赞赏。
胡标细细品味着,咂摸着嘴:“我活这么大岁数,没吃过这么有味的山鸡肉。”
陈峰一直都负责后厨,他对于食材很是敏感,所以最是激动,“天扬,老爷子!这……这山鸡和野兔,味道怎么提升这么多?跟我前几天尝的完全不一样啊!肉质、香味、还有吃完肚子里这股暖洋洋的感觉……”
莫天扬心中已然有了猜测。他看向爷爷,低声问:“爷爷,是……用了特别的法子,还是这鸡兔本身……”
莫啸目光扫过桌上那两盆备受赞誉的菜肴,“手法、火候和以往一样,也就是用了你带回来的那些调味品,不过你养出来的山鸡、野兔品级远比山里的山鸡、野兔要好,你小子倒是想到了一个致富的路子。”
曹勇恍然大悟,猛地一拍大腿:“这么说来,应该是经常喂养的那些蚂蚱、苜蓿!”
莫啸点点头,“应该是吧。”
这番话带着老辈人朴素的认知和玄妙的色彩,却精准地道出了关键。莫天扬心中明白,这恐怕不仅仅是“野性足”和“喂养特殊”那么简单。这些山鸡野兔,能够有如此口感很大程度和自己拥有的灵泉空间有关系。
楚婧雅敏锐地抓住了商机,她放下筷子,眼神发亮地看着莫天扬和曹勇:“爷爷说的有道理。如果是这样,那咱们青木村养殖的这些‘半野生’山鸡、野兔,甚至以后的跑山羊,其市场价值和定位就完全不同了!这已经不是普通的绿色食品或农家野味,而是真正蕴含着山林精华、有独特风味和口感的顶级食材!一旦打出名头,价格和需求……”
她没说完,但在场的人都明白了其中的潜力和巨大的利润空间。
曹勇激动的脸都有些发红:“对对对!咱们这品质,绝对能卖上高价!天扬,咱们得好好规划一下,哪些是完全散养在深山作为顶级货源的,哪些是半圈养半放牧作为中高端产品的,得区分开!”
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