虽说已不是最新鲜的活物,但经由莫天扬娴熟的手法和那些秘而不宣的特制调料一番烹制,端上桌的海鲜依然让楚婧雅和吕建国吃得赞不绝口,大呼过瘾。
“怪不得你手底下的工人们都说,你做的海鲜是他们这辈子吃过最绝的!”吕建国吮着蟹钳里饱满的肉,连连感叹,“这话一点不假!这鲜甜劲,这肉质的紧实弹牙,绝了!冷冻的都能做成这样,要是活的还了得?”
楚婧雅也夹起一块雪白的鱼肉,细细品味后点头附和:“没错。我家里请的师傅,就算用你上次寄过去的那种顶级鲜活货,也做不出你这种层次丰富的味道。这里头肯定有窍门,说说呗?我回去也好让人家学学。”
莫天扬笑了笑,并不藏私,但说的也都是明面上的道理:“海鲜,鲜活自然是第一位的。其次就是火候和处理的手法,去腥提鲜,差一点味道就不同。不过……”
他顿了顿,指着桌上几碟看似普通的蘸料和小菜,“我这边的配料也有些讲究。你该知道,我现在用的香料、酱料,很多都是自己种的、或者从特定渠道收来的纯天然货色,品级和市面上常见的不同。”
“这我倒是忘了!”楚婧雅恍然,随即笑道,“那回头你可得给我匀一些,我让家里厨师也试试。”
吕建国听着,眼里的光芒却闪烁起来,他放下筷子,看向莫天扬,语气变得认真。
“天扬,我有个想法。你能不能试着联系一下渤海湾那边的卖主?看看能不能定期弄一些过来,量多一点更好。销路我来想办法!就凭这味道和品质,哪怕是冷冻的,在咱们这西北内陆,也绝对是抢手货,能卖出好价钱!”
刘思雨和徐月茹本来安静听着,此刻也被吕建国的话勾起了兴趣。两人对视一眼,刘思雨开口道:“吕哥这话在理。天扬,你现在正是用钱的时候,这海鲜我们都尝过,别说西北,就是放到沿海去,这品质也是顶级的。真要能稳定供货,绝对不愁卖。”
徐月茹也补充道:“而且走精品路线,利润空间不小。正好王传林和张学涛他们在浅驼那边的物流和渠道也熟,可以帮忙。”
莫天扬心头微微一动。这正是他一直在暗自琢磨,却苦于没有合适契机和借口的事情。灵泉空间的海域早已繁育成群,各类海产生生不息,数量对于他个人消耗而言堪称庞大。
他一直发愁如何将这些“超规格”的产出,安全、合理地转化为现实资本。吕建国这个提议,加上刘思雨她们的点拨,仿佛在他面前推开了一扇窗。
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