斤,她直接卖了30000积分,把空间里那头一百斤的取出来,让张氏把肉腌了、熏了、做成肉干。
张氏的腌肉手艺是一绝。
她把野猪肉切成大块,抹上粗盐和花椒,码在陶缸里腌两天,然后取出来挂在灶台上方,用松枝和柏枝熏。
烟雾缭绕中,肉的表面慢慢变成了深红色,散发出一股浓郁的香味。
小牛蹲在灶台边看,口水流了一地。
“奶奶,什么时候能吃?”
“急什么,熏好了才能吃。”
“那什么时候能熏好?”
“后天。”
小牛掰着手指头数了数,叹了一口气:“还要好久。”
江醒蹲下来,捏了捏他的脸:“等上路了,你想吃多少吃多少。”
小牛的眼睛亮了:“真的?”
“真的。”
那天晚上,三个人围在灶台边吃了一顿饭。
菜很简单,一锅糙米粥,一碟猪肉炒野菜,几片刚熏好的野猪肉。
小牛把那几片肉翻了又翻,舍不得吃,最后在江醒的注视下,小心翼翼地咬了一小口,嚼了十几下才咽下去。
“姐,这肉真好吃。”
“那就多吃点。”
“我不多吃。留着路上吃。”
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