卓然说：“这样吧，十一月份的餐费，没道理现在还去和人家饭堂老板清算的。你就按现在上报的餐费，三餐平衡一下，把报表上的数字做好看就行了。小覃，从这个月开始，你和饭堂老板一起解决一下这个问题，既让他们有利润可以做下去，又不能让厂里受太大损失。”
覃小姐说：“好的。我明天就把上半个月的重新统计一下。”
艳群说：“我这个怎么平衡呀？”
卓然知道艳群不懂做账的技巧，便说：“小覃，你先去休息吧。”
覃小姐走后，卓然说：“你现在是每天早中饭报的人数都一样，早餐每人3元，中餐和午餐每人5元，一天就是13元，再乘以总人数，就是总金额了。”
艳群说：“对呀。”
卓然说：“你只需要在保持每天总金额不变的情况下，把早、中、晚餐的人数变动一下。那你的最终金额就不用变。”
艳群说：“我明白了。”
卓然说：“如果你想做得更真实，总金额可以减少或增加十几、十二几元的金额。相信饭堂老板愿意配合。”
艳群说：“好的。姐，乔总算得这么精吗？”
卓然说：“也不能这么说。但凡做老板，都是外松内紧。在人前有多大方，人后就有多节约。不过，这是乔太太的意思。”
艳群说：“莎莎，去我宿舍玩吗？我那里有水果。”
莎莎说：“不吃啦，我们马上回家了。”
莎莎一直安静地坐在乔总的办公椅上听他们说话，卓然看着她问：“你怎么知道我们马上要回家了？”
莎莎说：“因为你们说完话了。”
艳群说：“咦哟！真不愧是老板的女儿，从小就这么精！那好吧，你下次来再去吧。”
莎莎说：“拜拜。”
艳群刚走，卓然的手机就响起来了。
一个浙江那边的陌生号码。
卓然已经猜到是乔太太了，接起来后直接说：“您好，乔太太。”
乔太太的声音温柔又亲切：“哎卓然！这么晚了还在工厂里吗？”
卓然说：“是呀。”
乔太太说：“辛苦了。我刚才听许会计说有些单据的明细不太清楚对吗？”
卓然说：“对对，我刚才正在找他们核对呢。”
乔太太说：“厂子刚开，我也知道你忙，下面的人做事情难免会马虎，可是账务方面一定要严谨，你不能让他们有惰性。
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