这种独特的吃面方式,是当年茶马古道上马帮文化的产物。马帮们赶路匆忙,没时间等一大碗面慢慢煮,小碗面煮得快,吃得也快,吃完就能继续赶路,一口一碗,既能吃饱,又不耽误时间,千百年来,就这么一代代流传了下来,成了芒康最具代表性的美食。
说话间,服务员已经把三个小碗里的面,分别倒进了他们面前的大碗里,笑着说:“三位慢用,吃完了随时喊我们,我们马上加!”
江霖和刘心玥拿起筷子,拌了拌碗里的面。面条是手工擀制的,劲道爽滑,汤底是用牦牛肉和藏香猪骨熬了十几个小时的,醇厚鲜香,臊子是藏香猪后腿肉做的,咸香入味,一口下去,面的劲道、汤的鲜美、肉的醇香,在嘴里融合在一起,好吃得让人停不下来。
念念也拿着小勺子,小心翼翼地吃了一口面,眼睛瞬间亮了起来,大声说:“爸爸妈妈!好好吃!面条滑滑的,汤也好喝!”
小姑娘吃得津津有味,一口面一口汤,没一会儿就把一小碗面吃完了,把空碗往前一推,大声喊:“阿姨!我吃完啦!再加一碗!”
服务员笑着走过来,又给她倒了一小碗面,在她面前的桌子上,放了一颗小小的鹅卵石,笑着说:“小朋友真棒,已经吃了一碗啦!”
念念看着桌上的鹅卵石,笑得眼睛都眯成了一条缝,拿起小勺子,又埋头吃了起来。
夫妻俩看着女儿开心的模样,也笑着吃了起来,一碗接一碗,服务员就站在旁边,碗一空,立刻就续上,每加一碗,就在桌上放一颗鹅卵石。店里的气氛格外热闹,其他桌的食客们也都在比赛谁吃得多,时不时传来一阵欢呼声,老板就站在旁边,笑着给大家鼓劲:“加油啊!我们店里的最高记录是147碗,谁要是能打破,终身免费吃加加面!”
一顿饭吃下来,念念吃了5碗,江霖吃了22碗,刘心玥吃了15碗,桌上的鹅卵石摆了一小排,三个人都吃得肚子圆滚滚的,心满意足。临走的时候,老板还笑着给念念装了一小把奶片,夸她是个勇敢的小宝贝,小姑娘开心得不得了,一路都攥在手里。
吃过午饭,太阳正烈,高原的中午紫外线格外强,不适合在外面久逛,一家三口就慢悠悠地走回民宿,踏踏实实睡了个午觉,让身体好好休息,更好地适应高原环境。毕竟在3800多米的海拔,好好休息,比什么都重要。
等睡醒的时候,已经是下午三点多了,太阳偏西,光线柔和了不少,外面的风也凉了一些。一家三口收拾妥当,就出门去
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