都挑不出半点毛病,完全贴合师门的传承规制。
合练结束的时候,已经是晚上八点多了。后厨里一片狼藉,案板上摆满了练菜用的食材,锅碗瓢盆堆了一水池,可几人的脸上,都露出了轻松的笑意。
三天的时间,每天十几个小时的打磨,从背菜单、抠规制,到单菜打磨、细节纠错,再到完整合练、流程衔接,所有的准备工作,都已经做到了极致。剩下的,就是三天后的传承宴,在整个川菜界的前辈面前,亮出他们师门的手艺,守住师傅的脸面,守住小河帮北派的传承。
“行了,今天就到这里吧。”江霖关掉主灶台的火,擦了擦手上的水渍,对着师兄嫂子说,“这三天辛苦大家了,剩下的两天,我们每天上午过一遍流程,下午养精蓄锐,调整状态,等着正式开席。”
陈敬东笑着点了点头,拍了拍他的肩膀:“小师弟,辛苦的是你。这三天,你几乎没合眼,每一道菜都抠到了极致,我们都看在眼里。放心,三天后的宴席,绝对没问题,我们师兄弟三人一起,绝不给师傅丢人。”
“是啊小师兄。”林晓棠笑着说,“我们都准备好了,就等着三天后,让那些人看看,我们谢师傅一脉的手艺,到底怎么样。”
江霖笑了笑,看向站在一旁的杨川。少年这三天瘦了一圈,眼底带着淡淡的黑眼圈,可眼神却格外坚定,手里的本子记得密密麻麻,看到师傅看过来,立刻挺直了身子,恭敬地说:“师傅,我也准备好了!您交代的所有事,我都记牢了,绝对不会出半点差错!”
江霖看着他,微微颔首,眼里闪过一丝赞许:“不错,这三天进步很大,没白练。三天后的宴席,好好干,别给我丢人。”
“是!师傅!”杨川立刻应声,声音里满是激动和坚定。
几人收拾好后厨,回了酒店。江霖照例给刘心玥打了视频电话,可电话接通,屏幕里却没有出现女儿的笑脸,只有刘心玥略显无奈的脸,背景里还传来了念念撕心裂肺的哭声。
江霖的心瞬间揪紧了,连忙问:“老婆,怎么了?念念怎么哭了?出什么事了?”
“没事,你别着急。”刘心玥连忙安抚他,镜头一转,对准了窝在沙发上,哭得小脸通红的念念,“这孩子,刚才翻你的照片,翻着翻着就哭了,说想爸爸了,怎么哄都哄不好,非要找你,要你现在就回来。”
屏幕里,念念小小的身子缩在沙发上,肉乎乎的小手捂着眼睛,哭得撕心裂肺,小肩膀一抽一抽的,嘴里断断续续地喊着:“爸爸…
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