油锅的水滴,让整个集场的气氛瞬间绷紧又沸腾了一下。
那对夫妇成了“青木小集”的第一批客人。孩子被一个现场捏面人的摊子吸引住了,年轻的妈妈则被水灵灵的蔬菜和颜色各异的山货干吸引。丈夫嗅着空气里的香味,循着走到了一个莜面摊前。“来碗莜面鱼鱼,羊肉臊子的。”他坐下来,对摊主——一位面色红润、笑容腼腆的大婶说道。
第一单生意,就在这有些生涩却格外真诚的招呼中达成了。仿佛是打开了闸门,紧接着,第二辆、第三辆车……陆续到来。有熟面孔,是那些不怕绕路的老顾客;更多的是生面孔,带着好奇与探寻的神情。
集场慢慢热闹起来。叫卖声、询价声、孩子嬉笑声、食客满足的喟叹声交织在一起。柴火灶炖出的肉香、现烙饼子的焦香、蒸糕点的甜香、还有各种调料碰撞出的复合香气,霸道地弥漫在空气里,勾引着味蕾。
莫天扬的心并没有完全放下。他在人群中穿梭,观察着,听着。他看见有的摊子前很快排起了小队,比如那家现做豆腐脑和油条的,还有那个声称祖传手艺的酱卤摊;也有些摊子略显冷清,摊主脸上难掩焦急。他悄悄走过去,帮着看看菜品,或者低声建议两句摆放位置。
“天扬,”刘思雨快步走过来,额角有细密的汗珠,眼睛却亮晶晶的,“刚粗略算了下,到现在两个多小时,进来的人流量比我们预估的最低线要好一些!好几个摊主说带来的现货都快卖一半了!”
“蔬菜那边呢?”莫天扬问。
“走量很快!比没有封路前都快。”
正说着,胡标也走了过来,手里还拿着半个没吃完的荞面碗托:“有几个邻村来的摊主,刚才跟我打听,问要是这次效果好,下次还能不能来。我说,那得看规矩,也看大家伙儿的反馈。”
莫天扬点点头,目光扫过喧闹却有序的集场。他看到一位头发花白的老顾客,正端着一碗热气腾腾的羊杂碎,坐在休息区的长凳上,眯着眼,吃得津津有味;看到几个年轻人围着卖野菜干和蜂蜜的摊子,认真地听摊主讲解。
悬了一夜又半日的心,终于稍稍落回实处。他知道,远谈不上成功,问题肯定还有:但至少,第一步,他们迈出去了,而且没有跌倒。
“胡叔,思雨,跟大伙儿说,中午忙完这阵,咱们简单碰个头,把上午看到的问题和想到的建议都提提。”莫天扬的声音恢复了平日的沉稳,“另外,让曹勇叔留意着,咱们自己棚里的菜肉供应一定要跟上,宁可咱们自己少留点,也不
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