大官人听了,微微点头,道:「那除了正餐,可还有什麽点心、茶水之类的?」
林黛玉道:「有的。父亲每日早起,先用一盏燕窝粥,那是老太太特意吩咐的,说父亲身子弱,要好好补养。巳时左右,会送一次点心,或是几样细巧的糕饼,或是一碗银耳羹,老太太不爱吃,这些是舅母吩咐人送的。午後申时,再送一次茶果,也是舅母吩咐的。」
大官人听了,沉吟不语。半响,又道:「那这些饮食,可有什麽人经手?除了送饭的嬷嬷,厨房里是谁管着?」
林黛玉道:「老太太的小厨房,管事的原是鸳鸯姐姐。她手底下有几个老成的媳妇子,专管采买、洗切、烹煮。父亲来了之後,鸳鸯姐姐又特意挑了两个稳妥的,专管父亲这边的饮食。她们都是老人了,在府里十几年,从没出过差错。」
大官人点点头,又问:「那林大人,平日可有什麽特别的嗜好?比如爱吃什麽,不爱吃什麽,可有什麽忌囗?」
林黛玉想了想,道:「父亲素来口味清淡,不爱油腻,不喜辛辣。老太太知道他的性子,便吩咐厨房,少放盐,少放酱,多用清炖、清蒸的法子。父亲还爱吃鱼,尤其是江里的鲜鱼。老太太便让人隔三差五去外头买活鱼回来,养在缸里,要吃时现杀。」
她顿了顿,又道:「父亲还有一桩习惯,每日午後必要小睡片刻。睡醒了,便在院子里走走,看看花,看看竹。老太太怕他闷着,还特意让人在院子里摆了几盆兰花,说父亲爱这个。」
「除此之外,」林黛玉缓缓走了两步,又停下来,望着窗外的竹子出神:
「父亲身边还有两个旧人,一个叫林忠,是跟了父亲二十多年的老仆,素来稳妥;一个叫赵嬷嬷,是母亲当年的陪房,自小看着我长大的。父亲在贾府这些日子,茶饭点心,多是他们亲手经手。父亲若想吃一些爱吃惯吃的家乡菜,他们便从大厨房或老太太的小厨房领了生料回来,在客居院落的耳房里,用那小灶亲自烹制,从不假手他人。」
她说着,那声音渐渐低了下去:
「父亲常说,出门在外,饮食上头最要小心。他们两个都是可靠的老人,所以这些事,便全交给他们料理。每日卯时,父亲起身练字,他们便去领料备膳;父亲看书会客,他们便在耳房里候着,从不多言多语」
大官人听到这里,微微前倾了身子,问道:
「那如今呢?这两位老人可还在?」
林黛玉一愣,那脸色便白了一白。她怔怔地看着
本章未完,请点击下一页继续阅读!