这个大鲨鱼实际上也并不好吃，鲨鱼生活在海里而且长得那么大个头，肉质又柴有硬，并且还非常的咸，但是这并难不倒后厨的大师傅们，这些大师傅是什么人？当然是新一团的炊事班老大了，原本在京城做过掌勺，后来北平沦陷以后逃的了陕西老家，结果在老家被拉了壮丁。
虽然大厨算不上是什么特别的名门，但是在京城混过的掌勺，当然是见多识广，就算是没做过也是听过的，在宋朝这个时代，刚刚兴起的炒菜，代替了原本单调的蒸煮烤。有了油煎，热炒，干煸这些东西，但是还有很多的香料是没有的。比如辣椒现在这个时代就没有，番茄也没有，玉米更是没有，哦不玉米有了，而且还不算少，抹了了霜糖蜂蜜烤出来的玉米，软糯香甜，唇齿留香。
这种新兴的食物在悦海楼一度大卖，男女通吃老少皆宜。而且价钱非常的高，十两银子一根烤玉米，简直是抢钱一样，当然了就算是抢钱，这些能来悦海楼吃饭的人也不会在乎那几十两的银子。因为这个地方就没有便宜东西。
在十几位土豪的斗富过程中，那头生活在悦海楼二层玻璃里面的大鲨鱼终于成了盘中餐。生滚鱼翅，香煎鲨鱼肉，烤鲨鱼肚。鲨鱼骨被完完整整保存了下来，洗干净了血肉，用酒泡了一番，把酒倒出来这酒水，专门弄了给噱头叫做鲨鱼酒，又用檀香熏了一遍。把鱼骨用隐藏的铁丝固定好披上了红绸，送到了重金拍下的老板宅子里面。顾名思义就做挡煞......
悦海楼这一个月过的有多难，外人不是没人看不出来，原本的菜单，海参，鱼翅，鲍鱼，几乎都看不到了，而原本作为景观用的“鱼缸”里面的鱼却是越来越少。
但是这一个月倒是没有让乔志才江郎才尽，新的海产就再次运来了，而且在乔志才的要求下。悦海楼的水族箱里又再次丰富了起来，
“鲨鱼！我要鲨鱼！悦海楼不能没有鲨鱼......”
韩振汉的万吨大船现在已经下海了三艘，要说捕鲸都能实现了，当然捕捉鲨鱼用大渔网是有机会捕捞上来的鲨鱼小的也不过才只有一米多长，常见大小的不过三四米左右。但是鲸鱼要捉活的，那就实在是太难了。
新送来的水族箱里面送来了几只非常聪明的家伙，号称微笑天使的海豚，天生长着一张笑脸，非常的聪明捕捞他们的时候很多老渔民都说那是海里的祥瑞，不能捕也不能杀。
但是韩振汉不信这个，动物就是动物，人也是动物中的一员，现在又能里大量捕捞海洋动物的船，可能就只有韩振
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