鸿运楼看起来没有富贵楼那般气派,但也不失体面,跑堂小二的吆喝声从里头传出来,混着碗碟碰撞的脆响和羊汤滚沸的咕嘟声。
江醒抱着两个罐子进了门,目光扫过墙上挂着的菜牌,鸿运楼的菜肴大多是蒸煮清淡为主,招牌是羊汤面,羊汤暖身温补,在西南潮湿多雨的地方大家都爱吃,只是味道偏寡淡,吃久了总觉得少了点什么。
跑堂小二满脸堆笑地迎上来,江醒挑了个位子坐下,点了一碗招牌羊汤面。
小二腿脚麻利,不大一会儿就端了上来,汤色奶白,面上搁着几片薄薄的羊肉和一小撮翠绿的葱花,看着倒是清爽。
江醒叫住小二,让他拿一个空碟子过来。小二愣了一下,也没多问,转身去后厨取了个干净的白瓷碟子递给她。
江醒在周围食客好奇的目光中,打开自己带来的两个罐子。
她舀了一勺辣椒油浇在羊汤面上,红亮的辣油在奶白的汤面上缓缓洇开,拧开盖子就是一股霸道的香气。
汤面上原本只有几颗葱花孤零零地飘着,此刻被鲜红的辣椒油一染,整碗面瞬间有食欲了起来,又从另一个罐子里夹出一小碟辣椒脆,搁在面碗旁边。那辣椒脆炸得酥酥的,裹着芝麻和细盐,红艳艳地堆在白瓷碟子里,咬一口嘎嘣响。
她拿起筷子,慢条斯理地吃了起来。
那股香辣味顺着热气袅袅地飘散开来,虽然不浓烈,但在满堂清淡的蒸煮气味里格外突出。周围几桌的客人纷纷抬起头来,循着香味往她这边张望。
一个坐在隔壁桌的中年男人看了看江醒碗里红亮亮的面汤,又低头看了看自己面前那碗清汤寡水的羊汤面,筷子悬在半空中不动了。
“小二!小二你过来!”那中年男人扯着嗓子喊了起来,“她那个面......她那个面怎么跟我的不一样?红亮亮的,闻着也香,凭啥给她做不给我做?”
跑堂小二赶紧小跑过来,陪着笑脸解释:“客官息怒,那不是我们店里做的,是那位姑娘自己带的调料,跟我们没关系啊。”
中年男人将信将疑地坐了回去,眼睛却还黏在江醒碗里挪不开。旁边几桌的客人也纷纷嘀咕起来,看着自己碗里的面,忽然觉得寡淡得难以下咽。
两个胆子大的年轻人干脆端着碗站起来,走到江醒桌边,客客气气地问能不能让他们也尝一尝那红亮亮的东西。
江醒也没吝啬,给他们一人舀了一小勺辣椒油浇在面上。两人端着碗回去,迫不及待地拌了两筷子,呼噜
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