就是香料粉。
沈德厚的话提醒了王老实:“前几天好像有个生面孔在摊子前站了好久也不买东西。”
江醒正在灶房里配辣椒面,听见院子里的议论,把香料罐子搁下来,拍了拍手上的碎屑走了出来。
“明天我去镇上看看。”
第二天一早,江醒跟着出摊的人一起到了镇上,她没有走到自家摊子上,而是直接去了巷口。
隔着老远就闻到了那股香味,确实跟她的五香辣椒面很像,花椒和八角的底味尤其明显,但仔细闻的话,香味发闷,少了层次,像是把所有香料一锅炒了没分火候。
她没有走近,在巷口站了一会儿,撒料的时候朱老四从罐子里舀了一大勺粉末往豆腐上洒,那粉末颜色偏黄,跟她家的红褐色辣椒面不一样。
江醒转身走到街对面的茶摊上坐下来,叫了一碗粗茶。
茶摊的老汉认得她,最开始几家人摆摊的时候生意火爆,他也扛不住诱惑去买了一份吃,味道确实是好。江醒跟他闲聊了几句,又托他帮忙去朱老四摊子上买了一份豆腐回来。
茶摊老汉把油纸包搁在她面前的时候,那股香料味直冲鼻腔。
江醒低头看了看,豆腐块表面煎得不算均匀,有几块糊了边。她夹了一块放进嘴里,嚼了两下,眉头就皱了起来。
香料的味道很冲,花椒放得太多,八角的比例也不对,吃起来舌头发麻,而且,除了她熟悉的几味香料之外,还有一股淡淡的异味,不是香料本身的味道,而是一种说不上来的怪味,像是加了什么不该加的东西。
她把嘴里的豆腐吐在油纸上,端起茶碗漱了漱口,把剩下的豆腐重新包好。
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