青白。
只一瞬，他便收回目光，面上不动声色，仿佛只是看到了一个普通的陌生食客，手腕轻转，继续搅动着锅里的面条，呼吸、心率、动作，没有一丝一毫的紊乱。
退伍三年，他早就学会了把所有的情绪、所有的警惕、所有的杀意，全都藏在平静的皮囊之下，藏在这一身沾着面粉的围裙之后。
沸水依旧翻滚，面条渐渐断生。
赵铁生手腕一挑，长筷利落捞起面条，在锅边轻轻一沥，沥干多余的汤水，手腕翻转，雪白的面条稳稳扣在粗瓷碗里，动作行云流水，没有半分拖沓。
他把面放在出餐口，随手在沾着面粉的围裙上擦了擦手，没有像往常一样招呼客人，只是安静地站在后厨门口，目光平静，却带着穿透力，直直落在那个陌生男人身上。
那人没有四处张望，没有犹豫徘徊，径直走向面馆最偏僻、最安全的角落座位。
面朝店门，背靠实墙，左右无遮挡，整个面馆的出入口、窗户、后厨通道，全都在他的视线覆盖范围之内。
这是最标准的防御站位，进可攻，退可守，绝不给任何人从背后偷袭的机会。
他坐下之后，全程没有看一眼桌上的菜单，没有扫一眼墙上的价目表，仿佛对吃什么、花多少钱，完全不在意。
他的目光，冷静、锐利、不带一丝感情，缓缓扫过整个面馆。
临街的玻璃窗、后厨的侧门、墙角的监控死角、逃生的退路、甚至是灶台边堆放杂物的缝隙，每一个能进出、能藏身、能埋伏的位置，他都一字不落地看了一遍，眼神精准得像标尺，仿佛在绘制一张完整的地形布防图。
整套观察动作做完，他才缓缓收回视线。
右手始终垂在桌下，左手慢悠悠伸进口袋，摸出一枚锃亮的一元硬币，轻轻放在桌面。
指尖微屈，轻轻一拨。
硬币在光滑的桌面上飞速旋转起来，发出细微的嗡鸣，转了不过三四圈，便重心失衡，哐当一声倒在桌上。
男人面无表情，用指尖把硬币翻了个面，再次一拨。
依旧是没转几圈，轰然倒地。
第三次。
他指尖发力，硬币再次旋转起来，这一次转速极快，在桌面上稳稳打着旋，久久没有停下。
男人的左手停在半空，没有去扶，没有去接，就那么静静看着，任由硬币耗尽力道，摇摇晃晃，最终重重倒在桌面上，正面朝上，纹丝不动。
赵铁生站在
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