师级水准。
“哒——”
陆安从冰箱里取出鳙鱼头和黄牛肉，又从调料架上拿了一罐剁椒。
鱼头劈开，抹盐腌制。
牛肉逆纹切薄片，加料酒和生抽码味。
螺丝椒拍扁，蒜瓣切末，紫苏叶洗净沥干。
灶台上两口锅同时开火。
一口蒸锅里水汽翻涌，鱼头铺上满满一层红通通的剁椒，推进去。
另一口炒锅里宽油烧热，黄牛肉下锅的瞬间，“呲啦——”一声炸响，油烟和肉香同时腾起来。
“汪呜~”
大黄蹲在厨房门口，鼻子不停地翕动着，尾巴摇得像螺旋桨。
二十分钟后，四菜一汤整整齐齐地码在餐桌上。
剁椒鱼头红艳艳的，蒸汽里裹着剁椒特有的酸辣鲜香。
小炒黄牛肉油光锃亮，青红辣椒点缀其间。
农家小炒肉肥瘦相间，螺丝椒的焦香混着五花肉的油脂香气。
长沙口味虾堆成小山，虾壳泛着诱人的红亮色泽，汤汁浓稠地挂在每一只虾身上，葱花和芝麻星星点点地撒在上面，光是看着就让人食指大动。
紫苏黄骨鱼汤乳白色的，汤面上漂着几片嫩绿的紫苏叶。
“璃宝！吃饭了！”
陆安解下围裙，朝楼梯的方向喊了一嗓子。
“来啦来啦！”
沈璃的声音从二楼传来，紧接着是“噔噔噔”下楼的脚步声。
她穿着粉色的兔子拖鞋，蹦到餐桌前面，鼻子猛吸了两下。
“嗯——！好香！这是湘菜？！”
“嗯，换个口味。”
“哇！剁椒鱼头！老子最喜欢了！”
沈璃一屁股坐下，“搞快点，肚肚打雷了！”
陆安在对面坐下，给她盛了一碗鱼汤，“先喝口汤垫垫胃。”
“晓得了晓得了，陆妈妈！”
沈璃乖乖端起了汤碗，黄骨鱼汤入口的瞬间，鲜味从舌尖一路滑到胃里，紫苏叶的清香在鼻腔里打了个旋。
“嗯——！巴适！”
她放下汤碗，开始对剁椒鱼头发起进攻。
鱼肉嫩得筷子一夹就散了，裹着红油和剁椒的碎末送进嘴里。
酸，辣，鲜，三种味道同时在口腔里炸开。
“唔——巴适！好好吃！”
她辣得吸了两口气，又忍不住伸出筷子去夹第二块。
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